胆固醇降了

半年前被护士警告胆固醇高。 于是发奋降胆固醇，也顺便减肥。

减肥不算很成功，胆也是成功的，至少轻了1０公斤。 ＢＭＩ值也到绿色范围。 虽然和黄色很近。

降胆固醇也不算很成功， 但也是成功的。 不过这个自己称不出来。 刚才打了电话问了一下上周的血检结果， 是4.5. 问了下半年前的结果， 是6。 5 以下是正常， 所以也是在危险边缘。

护士没跟我讲单位，所以上网查了一下，是这么个单位

mmol/L

反正也是看不懂， mol 是什么东西呀。。。

不管怎么说，都还算成功吧。 其实体重在减肥三个月后就降到现在这样了。 后来三个月因为冬天来了，锻炼的时间减少， 只能保持不反弹，没法往下减了。 估计胆固醇也是在那个时候不再减了。

所以得意的认为， 我是三个月把胆固醇从6 降到4.5的， 不知道这样算不算快。

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Feng

微波炉并不是完全不能放金属

有过几次把镀了金属的容器放在微波炉里， 产生电火花和电流声， 恐怖。

小学的时候家里就买了微波炉， 爸爸告诉过我里面不能放金属容器。 于是便记下了，但是微波炉自带的那个烧烤架却从来都是用来架盘子的。 从来没有想过它也是金属， 怎么就可以放进去。

今天上网查了一下， 说是网状的金属因为表面积小的原因， 是不会有事的。 但是千万不要让它碰到金属炉壁。 隐约记得家里的微波炉是塑料炉壁的， 所以有惊无险这么多年。

还有就是金属会反射微波， 如果金属容器把食物遮住了，食物就不会热了。 而微波粮蒸蛋器就是利用这个原理， 屏蔽微波， 只加热水来蒸蛋。

好像还在商店里见过某容器， 金属的，写明可以放在微波炉，但好像有几个注意事项。 没有认真看， 所以也不记得了。

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Feng

不粘锅与老年痴呆

最近才知道大多数不粘锅都是铝身的，轻，导热好。 不过因为有涂层的关系，食物并不会与铝接触。

于是我便担心起涂层脱落的问题来。 便开始寻找不粘锅涂层脱落后的危害。 或者说既使不脱落，是不是也会溶入铝无素。

但是我发现，有一个问题要先解决。就是铝到底是不是老年痴呆的祸首。如果不是，我上面的调查就毫无意义。

而我发现， 我初中时被告知的油条中含铝会导至老年痴呆是存在争议的。 于是便自己再找了点资料证明一下。

资料是在 google scholar 随便找的。 但是是今年的，而且是正儿八经的出版物， 有详细的文献参考， 对我来说，这足够可信。

文章中提到， 铝是无罪的。 这让我大释其怀， 不再担心铁铲把锅铲坏了。 因为坏了可以再买。




    Aluminium in health and food: a gradual global approach
    Florence Hachez-Leroy
    European Review of History: Revue europeenne d'histoire
    Vol. 20, Iss. 2, 2013




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Feng